Яблоки для десерта и начинки для пирогов.

Добрый день, Данил.
Яблочки очищают от сердцевины и кожицы, шинкуют кусками либо дольками. Складывают в дуршлаг и помещают на пару минут в кипяток. Убирают из дуршлага и выкладывают в стерилизованную баночку. Заполнив баночку по плечики, заливают кипящим сиропом до верха и закатывают. Удобнее всего закатывать в 3-литровые банки с помощью крышек Вакс, которые позволят неоднократно откупоривать и закупоривать банки. При использовании обычных крышечек, банки постоянно придется перезакатывать. Открытые баночки будут стоять в холодильнике не больше, чем неделю.