Домашняя настойка

Добрый день Игорь, в следующий раз выбирайте для настойки менее сладкие сорта малины, или добавляйте меньше сахара. Я готовил вместе со смородиной по рецепту с нашего сайта, получилось идеально https://vsadu.ru/recipe/nalivka-iz-chernoj-smorodiny-vishni-i-maliny-na-vodke.html Понизить сладость настойки из малины можно снизив концентрацию сахара на литр жидкости. Для этого вы можете разбавить настойку дистиллированной водой - но немного потеряете градус и насыщенность вкуса. Также можно добавить немного водки, это повысит горечь напитка и сделает его крепче, сладость станет менее заметной. Вы можете экспериментировать с этими двумя ингредиентами, добавляя их сколько необходимо, а потом восполнить насыщенность вкуса добавив давленной свежей или замороженной малины, варенья, или джема.

Спасибо,обязательно учту при следующим изготовлении а "брак" с удовольствием оценили жена с подружками не слишком крепкая настойка у них сошла за домашний ликер,так что труды даром не прошли.)