Шницели из савойской капусты.

Здравствуйте, Михаил.
У кочана вырезают кочерыжку, целым отваривают до готовности в соленой воде. Откидывают на дуршлаг, чтоб дать стечь воде. Делят на листики, чуточку отбивают толстые прожилки. Все листики складывают конвертиками. Яйца взбивают и обмакивают все конвертики, потом в сухарики и поджаривают с обеих сторон на сливочном масле. Перед подачей, поливают сметаной.
Вам понадобится: стакан сметаны, кочан савойской капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. молотых белых сухарей, четыре яйца.