Яблочный уксус на меду.

Здравствуйте, Валерия.
Вам понадобится: литр кипяченной воды, 20 грамм черного хлеба, литр яблочной кашицы, 150 грамм меда или сахара, 10 грамм дрожжей.
Любого сорта яблочки разрезают на половинки и пропускают через мясорубку, не удаляя сердцевину. Добавляют сто грамм меда и остальные ингредиенты, перемешивают и заполняют массой 2/3 емкости из эмали (без сколов). Оставляют на десять суток при комнатной температуре, перемешивая каждый день. Не отжимая, фильтруют через два слоя марли и разливают по стерилизованным банкам, закупоривают. Хранят в холодильнике.