Суп из сныти с подорожником и крапивой.

Здравствуйте, Сергей.
Есть хороший рецепт.
Сначала нужно поставить на огонь 1 литр воды. В то время пока будет закипать вода, необходимо промыть свежие листья сныти, затем хорошо их струхнуть, чтобы избавиться от лишней воды, и нарезать. А вот листья подорожника и крапивы перед тем, как нарезать, нужно ошпарить кипятком. Теперь берём морковь, после того, как ее помыли и почистили, необходимо натереть крупно на терке. Лук тоже почистить, мелко покрошить и зажарить в подсолнечном масле. Когда закипит вода, в нее насыпьте овсяную крупу и морковь - даем им проварится в течении 5 минут. После этого в суп бросаем измельченную зелень и соль по вкусу, даем ему еще покипеть. Через 20 минут заправить суп поджаренным луком и выключить. Когда он остынет, можно подавать к столу, добавив немного сметаны в каждую миску.