Салат из крапивы с орехами.

Здравствуйте, Полина.
Сначала мы промоем листья крапивы, потом ошпарим их кипятком. Когда стечет с них лишняя влага, измельчим и положим в глубокую миску. Грецкий орех либо приобрести уже очищенный, либо самим расколоть и извлечь ядра. Их необходимо растолочь и развести в пол стакане кипятка, добавив лимонной кислоты или свежевыжатого сока. После этого получившейся смесью залить крапиву. Сюда же досыпьте зелень и петрушку, предварительно измельчив их.
Для салата нам понадобятся: 200г крапивы, 30 г зеленого лучка, 20 г петрушки, 25 г очищенного грецкого ореха, ч.л. лимонной кислоты либо уксуса.