Пастила из калины.

Анна, здравствуйте!

Потребуется: на 1 кг калины – 4 ст. сахара, 1 ст. воды.
Ягоды разварите до состояния пюре в указанном объеме воды, протрите еще горячие ягоды через сито. В полученную массу всыпьте сахар и варите на очень медленном огне, пока не будет легко отлипать от дна. Пастилу тонким слоем разложите на доске, подносе или противне, подложив пергамент. Просушите на воздухе или в теплой духовке.