Крепленое вино из черной смородины.

Добрый день, Юрий.
Готовить его легко. Килограмм ягодок разминают. Заливают литром воды, закрывают и ставят в темную комнату на десять суток. Процеживают. Досыпают стакан сахара, перемешивая, пока он не растворится. Для ускорения процесса, вино чуточку подогревают на медленном огне, не доводя до кипения. После полного растворения сахара, вино разливают по бутылкам, закупоривают и оставляют в холодном месте.