Поиск Елена Лютова
Королевские абрикосы.
Как приготовить абрикосы по-королевски? Слышали, что очень вкусное блюдо получается.
Задай вопрос - получи ответ специалиста
Написать ответ
Чтобы оставить ответы на вопросы, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.Другие вопросы
- Еда и здоровье
Кизильник (лат. Cotoneaster)
Кустарник семейства Кизиловых, в высоту достигает восьми метров, хотя иногда бывает и три метра. Имеет красные сочные плоды. Корневую шейку не поднимать над почвой, но и не заглублять. Оптимально – на уровне поверхности.
Все растения
Здравствуйте, Елена!
12.08.2016 в 12:29Абрикосы необходимо помыть, по полоске надрезать и вытянуть косточку, что фрукт не разделился на две половинки. Ядра из косточек нужно вытянуть, разбив их. Ядра пару минут держат в кипятке, снимают шкурки и укладывают на бок плотно один к другому. Из сахара и ¼ ст. воды готовят сироп. Сахар может пригорать, так что внимательно следите. Кипящим сиропом заливают абрикосы, прикрывают полотенцем и оставляют на три-четыре часа. Сироп сливают и доводят до кипения, опять заливают фрукты на такое же время. Потом ставят на маленький огонь и поддевают нижний слой лопаткой из дерева либо встряхивают таз (чтоб не пригорели), но не перемешивают. После закипания снимают пену, проваривают 7-10 минут и забирают из огня. Дожидаются полного остывания и с помощью ложки перекладывают по одному абрикосу в банки, закрывают их крышками и оставляют на хранение в холодном месте. Фрукты со временем становятся прозрачными, а внутри просвечивается ядро.