Как заготовить крапиву на зиму?

Здравствуйте, Филипп!

Обычно ее солят, но бывает, что и просто засушивают. Для того, чтобы засолить, нужно насобирать необходимое количество молодой и сочной листвы крапивы. Потом их измельчают, перемешивают с солью и укладывают в банки. Листья не должны заполнять банку до самого верха, должно оставаться немного места для выделяющегося сока. Расход соли - примерно одна столовая ложка с верхом на литровую банку.