Что такое сладкий щавель и с чем его едят?

Здравствуйте, Сергей!

Из щавеля, оказывается, делают сладкое блюдо. Делают его так: щавель перебирают, промывают, срезают черешки, листочки мелко режут, выкладывают на разогретую сковородку и засыпают сахаром (на свой вкус). Щавель тушат в собственном соку, пока не станет мягким, накрыв крышкой, на медленном огне, часто помешивая. После остывания его складывают в баночки, закрывают крышками и отправляют в холодильник, где он и хранится. Используют сладкий щавель для бутербродов.