Поиск Алла Мамедова
Варенье из редьки (еврейская кухня).
Кто знает рецепт варенья из редьки по-еврейски? Поделитесь, пожалуйста.
Задай вопрос - получи ответ специалиста
Написать ответ
Чтобы оставить ответы на вопросы, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.Другие вопросы
- Еда и здоровье
Рябина (лат. Sorbus aucuparia)
Рябина - плодовое дерево, с яркими плодами, остающимися на ветвях до глубокой осени и всю зиму.Рябина любит обилие солнечного света, хотя тени не боится. Губительно длительное переувлажнение. Соседние деревья должны находиться на расстоянии около 4-5 метров. Корневую шейку не поднимать над почвой, но и не заглублять.
Все растения
Здравствуйте, Алла!
02.09.2016 в 12:45Черную редьку моют, чистят, трут на крупной терке, складывают в кастрюлю и варят в подсоленной водичке. Откидывают корнеплод на ситечко, заливают прохладной водой и отжимают. Мед нагревают до жидкого состояния, по чуть-чуть кладут сахар, мешая, пока полностью не растворится. Миндаль очищают и толкут в ступе. Половину толченого миндаля оставляют на посыпку. Медовый сироп доводят до кипения, вводят в него имбирь, редьку, миндаль. Все это оставляют на слабеньком огне на десять мин., периодически перемешивая. Готовое блюдо перекладывают в вазу из стекла и посыпают имбирем.
Ван понадобится: 50 грамм меда, 100 грамм черной редьки, 30 зернышек сладкого миндаля, 20 грамм сахарного песка, чуть имбиря и пищевой соды.