В чем польза корневого сельдерея?

Здравствуйте, Алёна.
Сельдерей очень рекомендуют при плохом аппетите, ожирении, бессоннице, отложении солей, раздражительности. Наверное, вы знаете, что соль соленая из-за натрия, который в ней содержится, значит подсолить блюда можно и листками сельдерея, где накапливается достаточно натрия. Это очень важно для людей, которые страдают от солей с суставах. Но у этого корнеплода очень резкий запах и вкус, поэтому многие его не любят. Чтобы вымыть соли из суставов полезно на протяжении недели пить до еды по столовой ложке сока из черенков и листочков сельдерея или жевать листики с черенками. Также существует черешковый и листовой сельдерей. Первый едят, как корневой, но не маринуют.