Суп из брюссельской капусты.

Здравствуйте, Алевтина!

Отваривают в подсоленной воде кочаны брюссельской капусты. Лук порей нашинковывают и обжаривают с кочанами на растительном масле, пока он не станет румяным. Картофель очищают и нашинковывают в виде соломки, складывают в емкость, заливают водой с бульонным кубиком, простой водой либо кипящим бульоном. Туда же кладут лук порей и кочаны. Проваривают на протяжении 10-15 мин., пока картофель не будет готов, солят по вкусу. Подавая на стол, в тарелки добавляют ложку столовую сметаны.
Вам понадобится: пара средних картофелин, два лука порея, 2 литра воды либо бульона, 8-10 кочанов брюссельской капусты, 4-5 ложечек сметанки, соль на ваш вкус.