Щи зеленые из крапивы со щавелем.

Здравствуйте, Алексей!

Почистив и нарезав кубиками картошку, положить кипятится ее в заранее поставленную воду. Лук порезать и обжарить в подсолнечном масле. Сполоснуть под проточной водой щавель и крапиву, последнюю еще и ошпарить кипятком, а затем их измельчить. В кипящую воду к картошке насыпаем овсяную крупу (или геркулес). Через 20 мин., когда разварится и крупа, и картошка, сюда нужно добавить порезанную зелень и обжаренный лук. Перед подачей на стол в каждую миску добавляют половину вареного яйца и ложку сметаны.
Для супа вам будут необходимы: 100 г крапивы, 100 г щавеля, пара картофелин, 1 средних размеров луковица, пара яиц, столовая ложка подсолнечного масла, 50 г овсяной крупы, 100 г сметаны, соль, специи.