Готовят напиток так: плоды моют, бланшируют в кипятке, пару раз промывают в прохладной воде. Толкут и заливают водкой (на 1 кг плодов две с половиной литры водки либо литр спирта, разбавленного в 1,2 литра воды). В закрытой емкости смесь оставляют на десять суток. Далее ее фильтруют, отжимают, досыпают 250 грамм сахара и помещают на медленный огонь, помешивая, пока сахар не растает. Не нагревайте напиток более, чем к 40 градусам, иначе алкоголь из него уйдет. В закрытой емкости настойку охлаждают, разливают по бутылкам и закупоривают.
13.08.2016 в 12:25
Написать ответ
Чтобы оставить ответы на вопросы, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.
Здравствуйте.сделал настойку на водке из малины но получилась очень сладкая. подскажите пожалуйста как можно ее сделать менее сладкой не испортив напиток? Сп...
Сирень - это листопадный кустарник, высотой около 2-8 м. Сирень обыкновенную и сорта, привитые на подвое того же вида, для уменьшения количества поросли сажают так, чтобы корневая шейка была на 3-4 см выше уровня почвы.
Здравствуйте, Андрей!
13.08.2016 в 12:25Готовят напиток так: плоды моют, бланшируют в кипятке, пару раз промывают в прохладной воде. Толкут и заливают водкой (на 1 кг плодов две с половиной литры водки либо литр спирта, разбавленного в 1,2 литра воды). В закрытой емкости смесь оставляют на десять суток. Далее ее фильтруют, отжимают, досыпают 250 грамм сахара и помещают на медленный огонь, помешивая, пока сахар не растает. Не нагревайте напиток более, чем к 40 градусам, иначе алкоголь из него уйдет. В закрытой емкости настойку охлаждают, разливают по бутылкам и закупоривают.