Что приготовить из травы бораго?

Здравствуйте, Кирилл!

У листочков этой культуры вкус огурца, да и пахнут они свежим огурчиком, потому их часто применяют в салатах и окрошке рано весной. Они покрыты волосками, так что до того, как использовать, их надо ошпарить кипятком, как и крапиву. Из таких листков готовят такое же пюре, как из шпината, хоть бораго и не имеет качеств шпината, но имеет собственные отличные качества. Полезна трава бораго при подагре, функциональных расстройствах нервной системы, ревматизме, сердечных неврозах. Эта культура абсолютно неприхотлива и цветет пол лета прекрасными голубенькими цветочками, сохраняющими цвет в засахаренном виде. Они являются отличным и необыкновенным десертом.