Что полезного в мокрице?

Здравствуйте, Ярослава!

На вкус мокрица пресная, как салат. Поэтому надземную ее часть вполне можно и нужно использовать как листья салата. Вырезают надземную часть пока культура не начнет цвести маленькими белыми звездами. Именно тогда стебли ее станут прочными и не пригодными к употреблению. Содержит это растение витамины К и С, множество минеральных элементов, среди которых кремний, а также йод, потому полезна мокрица при укреплении ногтей, зубной эмали и волос. Также в ней есть тритерпеновые кислоты, укрепляющие иммунитет. Растение может расширить кровеносные сосуды, улучшить их эластичность, увеличить отток молочка у кормящих женщин. Полезна мокрица и коровкам – она увеличивает их надои, а цыплят заставляет быстрей расти.