Что нужно делать, если варенье засахарилось?

Здравствуйте, Никита!

В банку с засахаренным вареньем вливают ложечку прохладной водички и ставят ее в емкость с прохладной водой, чтоб уровень воды и варенья были одинаковы. Воду в емкости нагревают практически до кипения. Нагревать прекращают и дают воде остыть, не вытягивая баночки. Таким образом варенье растает и никогда не засахарится.