Чем полезна сныть?

Артем, здравствуйте!

Сныть часто растет как сорное растение, но при этом имеет целый комплекс полезных микроэлементов. В ней присутствует огромная численность витамина С, и в частности важных для организма элементов как марганец, железо, медь, титан - в меньшем количестве. Так же в сныте присутствует существенная доля прочих микроэлементов, витаминов и биологически активных веществ. Сныть можно заготавливать еще весной, к этому времени она в достаточном объёме накапливает все эти полезные вещества. Замечено, что эта культура имеет полезное качество выводить из суставов накопившиеся соли. Ее еще добавляют в пищевые продукты, например, в суп, и она таким образом не только делает его более полезным, но и улучшает вкусовые качества. Как и капусту, ее также можно квасить или просто засушить. Собирают и используют и еще не раскрывшиеся листики растения. Так что перед тем, как начать ее выводить с участка, стоит сначала ее заготовить для собственных целей.