Абрикосы в собственном соку.

Здравствуйте, Парамон!

Абрикосы моют, разрезают, вытягивают косточки. Складывают в емкость, заливают водой, отправляют на слабенький огонь, накрыв крышкой. Чтоб фрукты не пристали к дну емкости, следует постоянно мешать. Когда они покроются соком, их еще горяченькими перекладывают в стерильные банки и сразу же закатывают. Остужают под одеялом. Очень просты в использовании крышки «Вакс». Если планируете сохранять закрутку в комнатной температуре, сразу прикройте их крышечками, литровые баночки стерилизуют пятнадцать мин. и лишь потом закатывают.
Понадобится: килограмм плодов абрикоса, пол литра воды.