Почему яблонька засохла?

Александр, здравствуйте.
Если вы хорошо ее поливали, а она все равно засохла, то, наверное, допустили ошибку при посадке. Скорей всего, надземная часть культуры (центральный проводник), а также все веточки остались не укороченными на треть (при сухой погоде) или четверть их длины. Если б вы это сделали, то баланс между слабым корнем и огромной против него надземной частью восстановился бы и растение отлично прижилось. Саженцам, которые выросли в контейнере, ничего укорачивать не следует.