Как сохранить брюссельскую капусту на зиму?

Здравствуйте, Эмилия!

Плоды брюссельской капусты не имеют свойства долго храниться в свежем виде. Поэтому их обычно замораживают, но при этом их полезные свойства остаются такими, как и свежих плодов. Но если стоит цель сохранить капусту именно свежей, то можно выкопать всё растение с корнями и пересадить его, например, в подвал. Или же можно срубить стебель вместе с плодами и в таком виде хранить в прохладном месте, на лоджии или между рамами окна.