Пасха по-особенному: готовим необычный кулич, привлекаем удачу на дачу

Христово Воскресенье - праздник особый и богатый традициями и занятными приметами, которые могут быть полезны для дачников и садоводов. На Пасху нельзя работать ни на участке, ни в доме. Поэтому в этот день следует отдохнуть и приятно провести время с друзьями и родными на природе или на даче.

Когда отмечать Пасху

У праздника плавающая дата, она высчитывается по лунному календарю, и празднуется в ближайшее воскресенье после мартовского или апрельского полнолуния. Даты ближайших Пасх:

• 2020 - 19.04
• 2021 - 02.05
• 2022 - 24.04
• 2023 - 16.04
• 2024 - 05.05
• 2025 - 20.04

В этот день все приобщаются к обрядам и таинствам Воскресенья Христова и посещают церкви и храмы, чтобы освятить куличи и пасхи, воду и крашеные яйца. Православные христиане отмечают Пасхальную неделю на протяжении семи дней, начиная с Воскресения Христова, которое считается наступлением Пасхи.

Имеются у праздника и языческие корни, поскольку приход тепла и весны у наших предков всегда считался символом возрождения, пробуждения всего живого и надежды на лучшее, в том числе и на хороший урожай, о котором всегда упоминалось в молитвах.

Католическая церковь отмечает Христово Воскресенье по новому календарю, дата празднования совпадает с христианской очень редко. В 2020 году Католическая Пасха отмечается 12 апреля, через 48 дней от начала Великого Поста.

Традиции и обычаи Пасхи

Многие верят, что в этот день святая вода имеет особую силу, поэтому приносят с собой еду и воду, которая станет свяченой и омолодит организм. Также берут с собой вещи родственников, чтобы батюшка окропил их святой водой:

• тяжелобольных для оздоровления;
• здоровых - для укрепления разума;
• умерших - для прощения грехов.

Традиционным не только для верующих, но и для всех жителей России является дружное семейное застолье, на котором во главе стола неизменно находятся:

• пасхальные куличи;
• крашеные яйца;
• кагор и другие красные крепленые вина;
• мясные блюда.

Пасхе предшествует сорокадневный пост, когда по церковным канонам разрешено употреблять в пищу только растительные продукты. Постящиеся садоводы встречают его во всеоружии и выдерживают без особого труда, так как у хорошего хозяина всегда имеются солидные запасы солений и консервированных овощей, выращенных на собственной грядке.

Зачем пекут куличи

Традиции печь на Пасху сдобные куличи связана с древним преданием, согласно которому сам Сын Божий после своего чудесного воскресенья присоединялся к трапезам апостолов. Место во главе стола у них всегда оставалось свободным, а около него всегда лежал хлеб для Иисуса.

Времена менялись, и хлеб стали оставлять в особом месте в храмах, после чего его раздавали для угощения прихожанам. Принято считать, что семья - это малая Церковь, поэтому многие хозяйки принимались выпекать к празднику высокие куличи в форме цилиндра и освящать их на всенощной службе.

Пасхальный кролик

В западных странах кроме ароматной выпечки и яиц популярным атрибутом праздника являются кролики. Они славятся своей плодовитостью, и не удивительно, что именно они были выбраны людьми в качестве символа плодородия и благополучия, которые несет в себе светлый день Христова Воскресенья. Не так давно и эта традиция прижилась и на территории нашей страны, в пасхальных корзинках все чаще можно увидеть шоколадные фигурки или печенье в форме забавных кроликов.

Как покрасить яйца без химикатов

Яйцо символизирует зарождение жизни и бессмертие, поэтому оно стало вторым символом пасхи. Красят их к празднику с незапамятных времен - ранее предпочитали красный цвет, который символизирует кровь, пролитую спасителем ради спасения рода человеческого.

Конечно же, сегодня для окрашивания используют самые разнообразные оттенки, используя не только покупные краски, но и природного происхождения.

• Отвар луковой шелухи поможет изменить цвет белых яиц от бежевого, до темно оранжевого;
• Обычный свекольный сок - коричневого и розового цвета.
• Желтого можно добиться, проваривая яйца с куркумой;
• Зеленого - с крапивой или шпинатом.

Рисунки на яйцах делают очень просто, к поверхности прикладывают листочки или сухоцветы. Дальше они заворачиваются в марлю и варятся с любым выбранным красителем.

Пасхальные поверья и приметы для садовода

В Пасхальную неделю не принято работать на участке или в доме, строительные и садовые работы сулят несчастья и неудачу, но можно ухаживать за детьми и животными, помогать бедным и обездоленным.

В святую Пасху и на протяжении недели, садоводы присматриваются к приметам, которые всегда сбывались. Считается, что этот день имеет особую силу, поэтому важно обращать внимание на каждое изменение в природе и погоде.

• Солнечный и безоблачный день - к теплому лету и щедрому урожаю.
• На второй день Пасхи пасмурно - к засушливому сезону, а яркое солнце - к дождливой погоде на лето.
• Вернуться первым после пасхальной заутренней службы - хорошая примета, считается, что по пути можно повстречать удачу и счастье, которые сопровождаются и плодородием земли.
• Выходя из дома после разговения, нужно осмотреться вокруг и заприметив что-то хорошее, подумать, будто это ваше личное прибыльное дело. Эта примета как нельзя лучше подходит для начинающих дачников, или для тех, кто хочет приобрести частный дом.

Необычные идеи приготовления кулича и пасхи

Яйцами и сдобными куличами праздничный стол не ограничивается. Во многих семьях для трапезы принято готовить творожные пасхи, имеющие форму усеченной пирамиды и олицетворяющие собой гроб Господень, где произошло чудесное воскрешение.

В творожных пасхах главным компонентом является протертый через мелкое сито творог, а сдобные куличи - это другой десерт, готовящийся из теста, приготовленного опарным способом.

Рецептов и того и другого блюда очень много, и у каждой хозяйки наверняка имеется свой - проверенный. Разнообразьте и украсьте их оригинальными добавками в виде:

• цукатов;
• лимонной цедры и меда;
• изюма и орехов;
• мака и корицы;
• сиропа или варенья;
• подойдет даже какао или тертый шоколад.

Декор угощений потребует еще больше фантазии, поэтому мы предлагаем вам воспользоваться подобранными интересными фотографиями, представленными в этом разделе для вдохновения.

Итог

Светлое Христово Воскресенье лучше проводить вместе с семьей, в мире и любви, отдохнув от повседневных хлопот. Испеките вкуснейшие куличи, украсьте яйца и сделайте оригинальную пасхальную корзинку своими руками - тогда праздник удастся на славу!