В чем особенности выращивания свеклы мангольд?

Здравствуйте, Дмитрий!

Это красивая культура, имеющая красивую, огромную, растущую вверх розеткой листочков. Листки бывают чуть закрученные по краешкам либо пупырчатые, желто-зеленые, темно-зеленые или красноватые, что зависит от сорта. Именно такая буйная цветовая гамма позволяет широко применять мангольд в декоративных целях на овощных грядках. Культура не переносит засухи и переувлажнения грунта. Выращивают ее как обыкновенную свеклу. Растет мангольд чрезвычайно быстро, не образовывая корнеплодов, а давая огромную розетку листочков, используемых для ботвиньи и салатов. Чтобы предупредить зацветание, его постоянно раздевают, т.е снимают крайние листочки. Для трех-четырех человек будет достаточно высадить четыре культуры, если их раздевать, а не срезать.