Почему в огурцах появляется сильная горечь?

Здравствуйте, Юрий!

У огурцов есть кукурбитацин – важный элемент, который обладает противоопухолевым действием. Если концентрация этого элемента в огурчиках повышается, у них появляется горечь. Случается это из-за продолжительного холода, неравномерного полива, резких температурных перепадов, полива прохладной водой – то есть, в связи с экстремальными событиями. Если избегать их или в таких случаях делать подкормку калийной и кальциевой селитрой, то такого не случится. Иммунитет культур можно усиливать опрыскиванием гомеопатическим Аурумом-С, Новосилом либо Эпин-экстрой.