Можно ли срезать перо у лука?

Здравствуйте, Валентин.
Если вы имели в виду полностью срезать, то конечно нет, а если одно или несколько, например, для салата, то вполне возможно, так как это не критично. Когда у лука срезают перо полностью, он не приносит больших луковиц. В принципе, это касается всех растений, так как они сначала, в свою зеленую массу, закладывают как в кладовку запас полезных микроэлементов, и затем расходуют их на развитие плодов. А вообще, если вам необходим зеленый лук, то он сеется отдельно или его берут от многолетних растений, у которых не растет луковица.