Какие растения больше всего накапливают нитраты?
Хотелось бы узнать, какие культуры больше других накапливают нитратов. Может кто знает, подскажите пожалуйста.
Хотелось бы узнать, какие культуры больше других накапливают нитратов. Может кто знает, подскажите пожалуйста.
Здравствуйте, Евгения!
27.08.2016 в 12:07Прежде всего, количество нитратов будет зависеть от способности самой культуры их накапливать. Все накапливают их по-разному. Для наглядности мы выстроим цепочку от хибинской (китайской, пекинской) капусты, которая более всех втягивает в себя нитратов, до растений с минимальным их количеством. Итак, после капусты пекинской разместились салатик, редиска, листики сельдерея, шпината, листочки петрушки, свекла, укроп, редька, репа, капуста в кочанах, лук зеленый, морковка, хрен, пастернак, огурцы, цветная капустка, баклажаны, лук репка, чеснок, перец, помидоры, горох. К тому же лишки нитратов почти не наблюдаются в дозревших ягодках, фруктах.