Что за овощ крукнек?

Здравствуйте, Регина!

Это такая разновидность кабачков. Крукнек является однолетним травянистым растением, своей формой очень напоминает булаву. С виду этот овощ совсем неаппетитный, имеет пупырчатую кожуру, но на деле он имеет приятные вкусовые качества. По своим свойствам он отличается от простого кабачка своей питательностью, а также повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и крахмала. Его относят к овощам, имеющим диетические и лечебные характеристики. Способ его выращивания идентичен выращиванию других кабачков. Посев, выращивание и уборка - все аналогично как простых кабачков. Единственное его отличие в том, что он плохо хранится и его необходимо употребить в пищу, засолить или замариновать не позже десяти дней после того, как он был сорван.