Декоративная капуста: какие сорта выбрать и где посадить

Внешне она напоминает хитроумное сплетение кружев, сохраняет свои декоративные свойства растение до самых заморозков. Осенние миксбордеры, клумбы и рокарии, благодаря капусте, становятся наряднее и колоритнее.

Быстро приживается декоративное растение в рыхлой, высокоплотной почве со средним показателем кислотности. Для грядок лучше выбирать участки, где ранее прорастали картофель, бобовые культуры, корнеплоды или лук.

Самые распространенные сорта:

• Язык жаворонка, который очень похож на пальму, благодаря высоте стебля и форме зеленых кудрявых листьев;
• Sunset - необычной красоты растение с серо-зелеными листьями и пурпурно-розовой сердцевиной, в некоторых местах - с красным отливом.

Кроме ярких декоративных качеств осенняя капуста имеет очень полезный состав. В ее листьях содержится большое количество клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Готовят из нее салаты, а также тушат и варят как отдельное блюдо.