1. Смешиваем все ингредиенты до консистенции не жирной сметаны и оставляем на 30 минут, до появления пузырьков.
  2. Смазываем сковороду сливочным маслом (только перед первым блином).
  3. Жарим на раскаленной сковороде, переворачивая после появления пузырьков.
Тесто для ажурных блинчиков
Тесто для ажурных блинчиков

К блинам выбирайте любое угощение на ваш вкус, это может быть икра, сметана, красная и белая рыба, жареные грибы.