Консервирование на зиму помидоров в снегу


С наступлением осени, устав от жаркого лета, все с нетерпением ждут первого снега и новогодних праздников. Зачем ждать, если можно приготовить консервированные помидоры «в снегу» прямо в банке? Томаты в маринаде получаются очень вкусными, а от рассола за уши не оттянешь!

Рецепт - Консервирование на зиму помидоров в снегу
Рецепт - Консервирование на зиму помидоров в снегу

Рецепт

Время приготовления: 00:30
Порций: 6

  1. Помидоры - 2 кг.
  2. Зубки чеснока - 6 шт.
  3. Вода - 1,5 л.
  4. Соль - 2 столовая ложка
  5. Сахар - 100 г.
  6. Уксус столовый - 1 чайная ложка

Способ приготовления

  1. Помидоры вымыть и проколоть зубочисткой возле плодоножки (для того, чтобы овощи не лопались, но сок не вытекал);
  2. Стерилизованные банки наполнить томатами и залить кипятком на 10 минут;
  3. Приготовить маринад: вскипятить 1,5 л воды с добавлением соли и сахара;
  4. Чеснок пропустить через пресс;
  5. Слить воду с помидоров и в каждую банку добавить столовую ложку измельченного чеснока;
  6. Залить емкость маринадом и добавить уксус;
  7. Закрыть банки крышками с помощью ключа и перевернуть, укутать и дать остыть.

Стерилизация банки для помидоров в чайнике
Стерилизация банки для помидоров в чайнике

Измельченный чеснок создает эффект снега на помидорах. Такую красоту грех хранить за дверцей шкафа. Консервированные таким образом помидоры на зиму станут не только вкуснейшим блюдом, но и самым настоящим украшением стола. Круглые спелые томаты напоминают елочные игрушки, присыпанные хлопьями снега.

Темы публикации

Поделиться статьей

Комментарии

Написать комментарий

Чтобы оставлять комментарии, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.