Для любителей сладких десертов варенье из арбуза с лимоном станет одним из любимых блюд. Даже в консервированном виде, продукты сохраняют свою пользу, а аромат этого деликатеса раскрасит зимние будни. Легкий в приготовлении рецепт стоит потраченного времени. Полакомившись половиной спелого арбуза, вторую можно быстро законсервировать на зиму.

Рецепт приготовления варенья из мякоти арбуза и лимона на зиму - ингридиенты

Мякоть арбуза отделить от корок и нарезать мелкими кусочками, удалив все семечки;
Сложить измельченный продукт в эмалированную кастрюлю и пересыпать сахаром, оставить настаиваться на протяжении двух часов;
Когда сахар раствориться и арбуз пустит сок, необходимо довести содержимое до кипения и варить 15 минут, снять с плиты и дать слегка остыть;
Повторить процедуру 3 раза, в конце добавить сок лимона и щепотку ванилина;
После последнего кипячения горячее варенье сразу залить в стерилизованные банки и закатать крышками;
Перевернуть консервацию и оставить до полного остывания.

Перед употреблением десерт необходимо охладить несколько часов в холодильнике. Кусочки арбуза в процессе приготовления сохраняют свою форму и структуру. Тонкие нотки лимона и ванили придают варенью особый вкус и аромат, а блюдо станет прекрасной начинкой для пирога или освежит привычное чаепитие.

Варенье из арбуза с лимоном - фото 1

Галерея / Варенье из арбуза с лимоном