Консервированные помидоры отлично сочетаются не только с другими овощами, но и с фруктами. Если наполнить банку с томатами алычой и яблочным соком, то вашему восторгу не будет предела. Фруктовый аромат идеально дополняет вкус помидоров, а их приготовление занимает всего 30-35 минут.

Помидоры хорошо вымыть и наколоть вилкой у основания;
Наполнить стерилизованные паром банки томатами и алычой;
Вскипятить воду и залить содержимое тонкой струйкой кипятка, оставить на 10 минут (чтобы банка не лопнула от температуры, необходимо лить воду на верхние овощи);
Слить жидкость и повторить процедуру с кипятком еще раз;
Яблочный сок необходимо вылить в кастрюлю и довести до кипения (лучше использовать домашний, но подойдет и с пакета из кислых сортов яблок и без высокого содержания сахара);
Залить соком банки с консервацией, добавить соль и закатать металлическим крышками;
Перевернуть, укутать в одеяло и оставить на ночь до полного остывания.

Алыча для консервации с помидорами на зиму

Хранить лучше в темном и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей. Рецепт помидоров в яблочном соке с алычой не ограничивается лишь данными продуктами. Также для дополнения можно использовать сливы или виноград. Ваша фантазия может воплотиться в реальность на кухне и принести удовольствие не только вам, но и вашим близким.

Помидоры в яблочном соке с алычой - фото 1

Галерея / Помидоры в яблочном соке с алычой