Петр и Павел Рябинники - славянский праздник, который имел большое значение для наших предков, поскольку в этот день начинали заготовку полезной лекарственной ягоды - рябины. Мы расскажем с какими обрядами и традициями связан этот день, поделимся старинным рецептом рябиновки, и подскажем какие работы можно выполнить в саду на Рябинки.

Содержание:

Значение праздника Рябинки
Петр и Павел Рябинники - обряды и традиции
Какие работы можно выполнить в саду 23 сентября

Петр и Павел Рябинники - начинаем сбор и заготовку рябины

Значение праздника Рябинки

Праздник Петр и Павел Рябинники отмечают 23 сентября (в старом календаре - 10 сентября). Этот день посвящен двум ярым защитникам христианской веры, которые были приговорены к пыткам и казнены в период гонений.

Во времена правления Льва 3 в Византийской империи начались преследования христиан. Святитель из Никеи по имени Петр первым оказал противодействие иконоборцам. Он открыто проповедовал, разоблачая заблуждения языческих канонов, и призывая народ обратиться к настоящему Богу. Святой претерпел много страданий за свою преданность православной вере.

Святым Петру и Павлу молятся, чтобы избавить детей от болезней

О втором праведнике Павле известно, что он жил в одно время с Петром и вел проповедническую деятельность в Никее. И также был казнен, поскольку не стал отрекаться от веры.

Петр и Павел Рябинники - обряды и традиции

К концу сентября наступали первые заморозки, и рябина становилась сладкой. Крестьяне срывали гроздья и вешали их под крышу и окна в качестве оберегов. Считалось, что рябина защищает от нечисти и бед. Несколько гроздей обязательно оставляли на дереве птицам.

В народе считалось, что каждая рябина - погибшая от горькой судьбы молодая девушка. Говорили: "Рябинушка от того горчит, что горечь на сердце вечная". Староверы называли праздник Рябинки, в некоторых поселениях - Рябинка. Считалось, что в этот день несчастные молодые девушки забывали о страданиях и праздновали именины.

На Руси считали, что каждая рябина - это девушка, погибшая в страданиях

На Петра и Павла Рябинников страдающие женщины, чьи дети погибли, или болели - первыми собирали урожай. Такой обряд должен был помочь перенести невзгоды, и печали, говорили: "Моя подруга рябинка страдала, всю горечь уж познала". Святых молили о здравии детей и об их счастье в райских садах.

После к сбору урожая рябины принимались и остальные, заготавливали ягоды впрок. Из нее варили компоты и целебные отвары, которые использовали для лечения простуды и других болезней. Хозяйки готовили из ягод квас, обладающий легким слабительным, жаропонижающим и тонизирующим свойством, а среди мужчин очень ценилась рябиновая настойка.

Рябине приписывали чудодейственную силу. Если человеку было трудно дышать, у него болела голова, или он мучился бессонницей, знахарь брал веточку рябины, очерчивал вокруг больного круг и использовал специальный заговор. После этого, как правило, наступало облегчение.

Какие работы можно выполнить в саду 23 сентября

На праздник Петра и Павла Рябинников имеет смысл последовать традициям предков и посвятить время сбору и заготовке на зиму рябины. Чтобы ягода хранилась как можно дольше и не теряла полезных свойств, нужно аккуратно срезать кисти с дерева и развесить их в сухом прохладном помещении.

Плоды рябины заготавливают на зиму в сушеном, замороженном, или свежем виде. Сушат ягоды на противнях в духовке, или в электросушилке, при температуре не более 60 градусов.

Рябину собирают после первых заморозков, чтобы она была слаще

Любители полезных алкогольных напитков делают настойку на рябине - рябиновку. Ее готовят по старинному рецепту, который использовали еще на Руси. Для приготовления собирают ягоды после первых заморозков, очищают их от веточек и промывают. После заливают самогоном, или водкой. Бутыль ставят на 2 месяца в темное место, не забывая взбалтывать содержимое каждые 7 дней. К наступлению холодов вкусная и полезная настойка будет готова. Сахарный сироп добавляют по вкусу: приблизительно рассчитывая 1 к 3 объема жидкости после процеживания.

Приготовление рябиновки на водке

На Рябинки еще можно убрать урожай поздних сортов капусты, заняться сбором и консервацией грибов, собрать полезные травы (белену черную, вереск обыкновенный). Самое время собрать ягоды барбариса.

В конце сентября самая важная задача для садовода - подготовка земельного участка к зимовке. Нужно убрать опавшие ветки, засохшую траву и ботву. Из огородной органики пора заготавливать мульчу для зимнего утепления. Если температура ночью опускается ниже 5 градусов тепла по Цельсию, рекомендуется укрыть все неморозоустойчивые растения.

Итог

День памяти Петра и Павла - старинный церковный праздник, который был совмещен с народными Рябинками. В этот день можно заняться сбором и заготовкой полезных ягод, приготовить настойку, или продолжить подготовку земельного участка к зимнему периоду.

Петр и Павел Рябинники - сушим и замораживаем ягоды, готовим рябиновку - фото 1

Галерея / Петр и Павел Рябинники - сушим и замораживаем ягоды, готовим рябиновку