Узвар на рождественском столе так же важен, как и кутья. Напиток обладает не только неповторимым вкусом, но и невероятной пользой. Узвар на Крещение из сухофруктов согреет теплом всю семью в праздничный зимний вечер.

Приготовление узвара с провариванием

Сушеные фрукты и ягоды необходимо выложить в дуршлаг, и хорошо промыть в проточной воде;
Вымытые фрукты нужно залить холодной водой, и оставить на ночь (таким образом, они лучше отдают свой вкус напитку, и не нуждаются в длительном кипячении);
Для варки узвара рекомендуется подготовить фильтрованную или отстоявшуюся воду;
Далее следует поместить фрукты в эмалированную кастрюлю и залить водой, поставить вариться на умеренном нагреве;
Когда содержимое дойдет до слабого кипения, проварить 3-4 минуты и добавить сахар или мёд, хорошо размешать;
Напиток необходимо проварить еще несколько минут, и выключить нагрев;
Рекомендуется оставить кастрюлю на плите на четверть часа для настаивания;
Перелить в кувшин, можно добавлять кусочки фруктов в стакан для украшения;
Оставшиеся сухофрукты можно использовать повторно еще раз, напиток получится еще более насыщенным и ароматным.

Рецепт приготовления узвара с провариванием позволит использовать сухофрукты дважды и получить больше вкуснейшего напитка. Рекомендуется подавать напиток теплым в прозрачных стаканах, чтобы наслаждаться не только вкусом, но и нежным янтарным цветом напитка. На Крещение узвар из сухофруктов подают к столу вместе с выпечкой или домашним пирогом.

Узвар на Крещение из сухофруктов - фото 1

Галерея / Узвар на Крещение из сухофруктов