Самое вкусное варенье из апельсинов с кожурой вы сможете сварить по нашему рецепту. Процесс приготовления очень прост - необходимо настоять фрукты с сахаром, и проварить блюдо до нужной консистенции. Кислинка лимона и хрустящие кусочки апельсиновой кожуры - изюминка этого шедевра.

Вымачивание апельсинов перед приготовлением

Апельсины необходимо хорошо вымыть и почистить кожуру специальной щеткой для овощей и фруктов, можно воспользоваться грубой стороной губки для мытья посуды;
Сложить плоды в емкость и залить кипятком на четверть часа (можно использовать груз, поскольку фрукты будут всплывать);
Ошпаренные апельсины острым ножом нарезать дольками. Лучше нарезать кругами и делить их пополам, так дольки сохранят хорошую форму;
Засыпать измельченные фрукты сахаром, оставить на 10-12 часов;
Поставить кастрюлю с ингредиентами на слабый огонь, добавить сок лимона;
Варить на протяжении 60-80 минут, постоянно помешивая (главное не передержать, дольки должны сохранить форму);
Разлить варенье в подготовленные стерильные банки, закатать крышками.

Приготовление варенья из апельсинов с кожурой

Дольки апельсина в густом варенье придают блюду эстетичности, а цукаты из разваренной кожуры совершенствуют вкус блюда. Сладким десертом можно дополнить чаепитие, и намазывать на хлеб во время завтрака.

Вкусное варенье из апельсинов с кожурой и лимонным соком - фото 2

Галерея / Вкусное варенье из апельсинов с кожурой и лимонным соком