Вкусная икра на зиму по грузинскому рецепту готовится с добавлением пикантных специй, зелени и грецких орехов. Благодаря мультиварке, продукты сохраняют свою пользу и вкусовые качества, а готовка проходит легко и быстро.

Рецепт приготовления икры кабачковой - готовим ингредиенты

Готовить в мультиварке на режиме «выпечка» в течение часа;
Лук мелко накрошить, морковь натереть на терке для овощей;
Поместить овощи в мультиварку, добавить столовую ложку подсолнечного масла, готовить 20 минут, помешивая;
Кабачок очистить от семян (если они твердые) и кожуры, нарезать средними кубиками, слегка посолить;
Когда кабачок пустит сок - слить жидкость и отжать мякоть, добавить в мультиварку к овощам, готовить полчаса, регулярно помешивая;
За 10 минут до готовности добавить в блюдо зелень, специи и измельченный чеснок;
В конце влить виноградный уксус и всыпать грецкие орехи, хорошо перемешать;
Готовую икру стерилизовать в полулитровых банках на водяной бане 15-20 минут, закатать как обычную консервацию.

Икра из кабачков "По-грузински" в мультиварке понравится любителям необычных и пикантных вкусов. Чтобы по-настоящему оценить эту закуску устройте вечер грузинской национальной кухни.

Вкусная кабачковая икра "По-грузински" в мультиварке - фото 1

Галерея / Вкусная кабачковая икра "По-грузински" в мультиварке