Клюква — хорошо известная своими лечебными свойствами ягода, целый витаминный комплекс в натуральном виде. Вкус клюквенного морса хорошо знаком всем с детства, поскольку он и был, и сейчас является любимым назначением врачей при простуде и гриппе.

Ингредиенты для приготовления морса

В период межсезонья яркое солнце бывает так обманчиво, что любители загородной жизни расслабляются в его лучах и в пылу работы не замечают коварных сырых сквозняков. Самое время укрепить иммунитет вкусным и витаминным напитком — морсом из клюквы с имбирем. Корень имбиря придает новый вкусовой оттенок и аромат, а его лечебные свойства и состав не уступают клюкве в полезности для человека.

Насыпаем ягоды в кастрюлю и заливаем водой

Клюкву необходимо разморозить, если она замороженная, затем насыпать ее в кастрюлю.
Налейте холодной воды 2 литра, поставьте на огонь закипать.

Напиток процеживаем через сито, ягоды растираем

Когда вода закипит, уменьшите огонь и кипятите под крышкой 5-10 минут, добавив 200 гр сахара (1 стакан).
Корень имбиря очистите, натрите на мелкой терке, добавьте в морс. Дайте настояться 1 час.
Напиток процедите через сито в кувшин или графин, добавьте лимон по вкусу. Если морс покажется вам слишком концентрированным, разбавьте его кипяченой водой.

Имбирь обладает согревающим эффектом, а клюква выводит из организма болезнетворные бактерии, поэтому их сочетание в одном напитке делает его чудодейственным средством от простуды.

Морс из клюквы и имбиря - фото 1

Галерея / Морс из клюквы и имбиря