1. Плоды сливы промыть в холодной воде, удалить косточки;
  2. Поместить фрукты в кастрюлю, поставить на плиту и влить воду;
  3. Сбросить нагрев до минимума, варить сливы до полного размягчения, постоянно помешивая (примерно 45-50 минут);
  4. Полученную массу взбить блендером или протереть сквозь сито;
  5. Всыпать сахарный песок, проварить на слабом огне еще 40 минут;
  6. Если капля джема не растекается на тарелке - конфитюр готов;
  7. Разлить в стерилизованные банки и закрыть.

Конфитюр из сливы многие хозяйки используют в качестве начинки для пирогов. Ароматный джем дополнит любой десерт и сладкий стол.