1. Ягоды красной смородины перебрать, удалив все веточки и хвостики, хорошо промыть и просушить на чистой ткани или полотенце;
  2. Поместить их в стеклянную емкость (подойдет банка объемом 1 л) и всыпать сахар, затем влить водку;
  3. Закрыть тару капроновой крышкой и хорошо встряхнуть содержимое;
  4. Хранить будущую настойку в темном и прохладном месте в течение 10-14 дней, периодически помешивая;
  5. Готовый напиток процедить через плотную ткань и разлить в емкости.

Настойку из красной смородины на водке можно подавать как вместе с основным блюдом, так и с десертом. Крепкий и мягкий напиток не только повышает аппетит, но и подымает настроение.