Настойка из красной смородины на джине


Настойка из красной смородины в домашних условиях готовится не только на водке. В качестве алкогольного ингредиента можно использовать джин. Этот напиток хорош сам по себе, а если придать ему аромат красной смородины с ноткой лимона, то получится удивительный нектар.

Рецепт - Настойка из красной смородины на джине
Рецепт - Настойка из красной смородины на джине

Рецепт

Время приготовления: 00:30
Порций: 7

  1. Джин - 0,75 л.
  2. Смородина черная - 1 кг.
  3. Цедра лимона - 5 г.
  4. Сахарная пудра - 30 г.

Способ приготовления

  1. Ягоды перебрать и хорошо промыть, использовать только спелые и качественные плоды;
  2. Пересыпать их в банку объемом 2 л, добавить лимонную цедру и пудру;
  3. Влить джин и плотно закрыть емкость капроновой крышкой, встряхнуть содержимое и оставить в прохладном месте на 15-20 дней, избегая прямых солнечных лучей;
  4. Тару с настойкой рекомендуется периодически встряхивать на протяжении процесса приготовления;
  5. Готовый напиток процедить через марлю или ватный фильтр, разлить в бутылки и закупорить пробками;
  6. Дать настойке еще 4 недели для полного раскрытия вкуса.

Сочетание ароматов лимона, можжевельника и смородины поразит воображение любого гурмана. Настойка из красной смородины на джине станет полноценной заменой ликера Крем де Кассис, с помощью которого готовят вкуснейшие коктейли Кир Империал или Королевский Кир.

Темы публикации

Поделиться статьей

Комментарии

Написать комментарий

Чтобы оставлять комментарии, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.