Наливка из смородины Спотыкач
Для приготовления крепкого и вкусного напитка домашнего приготовления, лучше всего подойдет рецепт наливки из черной смородины «Спотыкач». Готовится она также быстро, как и ударяет в голову, но поможет поддержать веселый разговор в компании и согреться холодными зимними вечерами.
Рецепт
Время приготовления: 02:00
Порций: 5
- Смородина черная - 1 кг.
- Сахар - 1 кг.
- Водка - 0,75 л.
- Вода - 3,5 стакан
Способ приготовления
- Ягоды черной смородины перебрать и хорошо промыть, затем просушить на хлопчатобумажном полотенце;
- Сложить плоды в металлическую емкость и растолочь с помощью скалки или толкушки;
- Получившуюся массу отжать через неплотную ткань и собрать сок;
- В кастрюле довести до кипения воду и всыпать сахар, размешивать до образования сиропа;
- Добавить сок и вновь вскипятить содержимое;
- Добавить водку и хорошо размешать, поместить наливку на слабый огонь и постоянно помешивать, не давая закипеть;
- После того, как содержимое станет густым как сироп, убрать с плиты и оставить до полного остывания;
- Разлить в подготовленную тару и закупорить.
Чтобы наливка из черной смородины хранилась как можно дольше, необходимо держать её в темном и сухом месте. «Спотыкач» является довольно крепким напитком, поэтому при желании его можно разбавить.