Ликер из красной смородины в домашних условиях
Чтобы приготовить вкусный и необычный ликер из красной смородины в домашних условиях необходимо слегка разнообразить привычный рецепт. Ароматные специи и цитрусовый привкус идеально дополнят ягодный напиток.
Рецепт
Время приготовления: 24:00
Порций: 5
- Смородина красная - 1 кг.
- Водка - 1,5 л.
- Сахар - 0,75 кг.
- Корица - 2 шт.
- Лимон - 2 шт.
- Гвоздика сушеная - 3 шт.
Способ приготовления
- Ягоды хорошо перебрать и промыть, просушить на чистой ткани или полотенце;
- Наполнить смородиной стеклянную бутыль и перемешать с сахаром, корицей и гвоздикой;
- Лимоны очистить, а кожуру измельчить ножом и добавить в емкость;
- Хорошо перемешать содержимое и залить очищенной водкой;
- Накрыть капроновой крышкой и оставить в темном прохладном месте на полтора месяца;
- Слить получившийся ликер и процедить, разлить в емкости и закупорить.
Ликер из смородины в домашних условиях можно приготовить с добавлением любых специй на ваш вкус. В данном рецепте кислинка лимона и аромат корицы с гвоздикой делают напиток необычным, смородиновый ликер получается мягким и очень ароматным.