Готовим ликер БЕЙЛИС дома (новогодний рецепт)
Новый Год не обходится без крепких напитков. Приготовить вкусный ликер можно и в домашних условиях. Это не отнимет много времени и вложений, а результат вызовет зависть гостей к вашим кулинарным талантам.
Рецепт
Время приготовления: 24:00
Порций: 7
- Сливки (можно 10%, но чем жирнее, тем гуще будет напиток) - 1 л.
- Желтки - 3 шт.
- Сахарная пудра - 1,5 стакан
- Ванильный сахар - 2 столовая ложка
- Капучино (кофе или какао) - 2-3 столовая ложка
- Водка и/или виски - 400 мл.
Способ приготовления
- Выливаем сливки в кастрюлю и ставим на огонь. Туда же добавляем сахарную пудру. Разогреваем сливки для того, чтобы пудра растворилась. Мешаем до полного растворения.
- В отдельной посудине взбиваем желтки (они дают цвет и вкус), добавляем их в кастрюлю. Высыпаем ванильный сахар и обычный растворимый кофе (можно капучино или какао). Сливки должны быть чуть теплыми, чтобы все ингредиенты растворились.
- Затем взбиваем все в миксере, добавляя туда же водку и виски. Алкогольные напитки являются основными ингредиентами этого напитка, поэтому на них экономить не нужно.
- Взбиваем напиток до пены. Процеживаем или просто переливаем в красивую бутылку и ставим его в холодильник на три дня. После этого ликер станет густым и очень вкусным.
Вот так легко и быстро можно приготовить ароматный и очень вкусный ликер на новогодние праздники.