1. Смородину хорошо промыть, высыпать в кастрюлю и перетереть с сахаром;
  2. Мякоть арбуза очистить от семечек и нарезать небольшими кубиками, смешать с ягодами;
  3. Довести содержимое кастрюли до кипения и томить на небольшом огне 40 минут;
  4. Дать варенью остыть, затем отжать через сито, убрав остатки мякоти и ягод;
  5. Разлить в обработанные паром банки и закрутить крышками.

Хранить варенье из арбуза и красной смородины лучше в холодильнике. Приятный цвет и аромат такого десерта наполнит дом теплом и уютом. Варенье можно использовать в выпечке и добавлять к мороженому.