Яблоня Антоновка обыкновенная: описание сорта


Яблоня антоновка является одним из самых популярных сортов в России. Она насчитывает не один подвид, ценится качеством плодов и чаще остальных используется в заготовках и производстве.

Яблоня антоновка - ветвь с плодами
Яблоня антоновка - ветвь с плодами

Яблоня Антоновка относится к народной селекции, её точное происхождение не известно. Несмотря на это, является ведущей среди множества других и широко распространена в средней полосе России. Больше половины консервации и продуктов из яблок на прилавках магазинов и в домашних заготовках припадает именно на этот сорт.

Яблоки Антоновка: сорта

Сорт яблок Антоновка является обобщенным и включает в себя несколько подвидов:

  • Золотой монах;
  • Антоновка-каменичка;
  • Белая;
  • Антоновка репчатая;
  • Серая;
  • Антоновка-китайка;
  • Обыкновенная.

Яблоки антоновка - плоды
Яблоки антоновка - плоды

Последний из них и является самым популярным и хорошо прижившимся в России, чаще всего встречается в Подмосковье и на Урале.

Описание сорта яблони Антоновка обыкновенная

Яблоня Антоновка обыкновенная характеризуется высокорослыми деревьями с круглой, слегка вытянутой вверх кроной. Основные ветви молодого растения более приподняты к стволу, а со временем опускаются в стороны. Побеги яблони имеют коричневую кору, листья яркого зеленого цвета овальной формы с неровными краями. Цветет белым цветом.

Сорт яблок антоновка в цвету
Сорт яблок антоновка в цвету

Большинство плодов яблони Антоновки крупного размера, имеют округлую форму. Иногда явно выражены ребра в нижней части фрукта. Во время созревания цвет зелено-желтый, при длительном хранении плоды желтеют полностью. Мякоть светлая и сладкая, ярко выражен кисловатый привкус, который отличает яблоню Антоновку от других сортов и повышает оценку дегустаторов.

Сорт считается раннезимним, а плоды начинают созревать в сентябре-октябре. При правильном хранении они могут лежать до трех месяцев. Крепление яблок хорошее, поэтому мала вероятность осыпания. Из собранного урожая 90% продуктов являются товарными и хорошо транспортируются.

Яблоня антоновка обыкновенная - урожай
Яблоня антоновка обыкновенная - урожай

Плодоношение яблони начинается на 7-8 год после посадки. Первые несколько лет Антоновка приносит регулярный урожай, а более взрослые деревья отличаются его периодичностью (один раз в два года). Единичные случаи плодоношения одной взрослой яблони могут составлять до 1000 кг.

Уход за яблоней

Уход за молодой яблоней обязательно должен включать в себя:

  • регулярный полив, особенно в первые годы после посадки;
  • подкормку органическими и минеральными удобрениями;
  • мульчирование почвы вокруг ствола - обычно используют навоз, а сверху накрывают травой или соломой для удержания воды;
  • регулярное подрезание, ликвидация ненужных ветвей, растущих вовнутрь кроны;
  • весеннюю обработку цветков от вредителей.

Яблоня Антоновка хорошо опыляется другими сортами, поэтому лучше всего высаживать несколько разных деревьев в одном саду, что значительно повысит количество урожая. Для этого подойдут такие сорта яблонь, как Уэлси, Анис, Пепин шафрановый.

Сорт яблок антоновка - дерево с плодами
Сорт яблок антоновка - дерево с плодами

Достоинства и недостатки сорта

Существует множество причин, по которым Антоновка признана одним из лучших сортов яблонь, некоторые из них:

  • высокая экологическая приспособленность;
  • один из самых больших показателей урожайности;
  • индивидуальный и неповторимый вкус и аромат;
  • максимальная товарность плодов (из них до 20% - высшего сорта и около 40% - первого);
  • неприхотливость сорта, устойчивость к заморозкам и болезням;
  • идеально подходит для употребления в свежем виде и для готовки.

Существует множество блюд, где используется Антоновка: компоты, варенья, повидла, пастила, мармелад, выпечка и множество других. Также отлично подходит для приготовления моченых яблок.

Яблоки антоновка в пироге
Яблоки антоновка в пироге

Яблоня Антоновка стала родоначальницей для создания многих других подвидов. На сегодняшний день селекторами уже выведено более 25 новых сортов.

Но существуют и определенные недостатки:

  • незначительный срок хранение плодов;
  • периодичная урожайность более взрослых деревьев.

Полезные свойства Антоновки и противопоказания

Плоды такой яблони являются незаменимым диетическим продуктом. Они снижают аппетит, а разгрузочные дни на Антоновке помогут значительно снизить вес.

Свойства и витамины

Обладают такими полезными свойствами:

  • высокий уровень железа в яблоках способствует повышению гемоглобина и снижает вероятность возникновения анемии;
  • входящая в состав клетчатка очищает желудочно-кишечный тракт и налаживает его работу;
  • пектины снижают уровень холестерина и препятствуют возникновению раковых заболеваний;
  • витамины А, В и РР повышают иммунитет, нормализуют работу почек и способствуют выведению из организма лишней жидкости;
  • кашица из мякоти способствует заживлению ожогов и трещин на коже.

Антоновка используется для изготовления органической косметики, которая омолаживает и очищает кожу.

Противопоказания

Противопоказана Антоновка в очень немногих случаях:

  • воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта;
  • индивидуальная непереносимость.

Плоды яблони Антоновка полезны беременным женщинам, также их можно употреблять во время кормления грудью. Это один из первых фруктов, с которых начинают знакомство младенцев с твердой пищей.

Из-за содержащихся в яблоках кислот, чрезмерное употребление может навредить эмали зубов, поэтому после еды необходимо прополоскать рот. Также не рекомендуется есть Антоновку на пустой желудок, поскольку это может повысить его кислотность.

Сорт яблок антоновка - яблочные косточки
Сорт яблок антоновка - яблочные косточки

Не стоит употреблять большое количество яблочных косточек (не более 5-7 штук в день). В процессе их переваривания выделяется синильная кислота. Это ядовитое вещество способно угнетать тканевое дыхание и вызывать дефицит кислорода в органах, снижать деятельность центральной нервной системы.

Итог

Антоновка - это один из лучших сортов яблонь народного селекционирования. Неимоверно вкусные и полезные плоды можно найти практически в каждом саду. Имеет большую урожайность и высокие оценки дегустаторов.

Поделиться статьей

Темы публикации

Комментарии

Написать комментарий

Чтобы оставлять комментарии, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.

Яблоки Семеренко: описание сорта с фото

Яблоки Семеренко: описание сорта с фото

Сорт яблок Семеренко: подробное описание сорта, история возникновения, характеристика плодов и вкусовые качества. Где растут яблоки Семеренко: посадка и уход

Яблоки Голден Делишес: описание сорта и фото

Яблоки Голден Делишес: описание сорта и фото

Сорт яблок голден: характеристика и вкусовые качества, калорийность плодов, описание растения. Голден яблоки где выращивают, как появились, плюсы и минусы

Яблоня Мельба: фото и описание сорта

Яблоня Мельба: фото и описание сорта

Яблоня Мельба описание, фото и отзывы садоводов. Особенности выращивания яблони Мельба, описание плодов, советы профессионалов. История появления сорта

Сорта яблонь для Сибири: описание и фото

Сорта яблонь для Сибири: описание и фото

Сорта яблони для Сибири, фото и характеристика ранеток мелкоплодных, полукультурных и крупноплодных сортов для посадки в Сибири, особенности выращивания

Яблоки Джонатан: фото и описание сорта

Яблоки Джонатан: фото и описание сорта

Яблоки Джонатан фото и описание сорта. Зимний сорт яблок для Подмосковья. Яблоня Джонатан: заготовка на зиму, транспортировка, использование в кулинарии

Яблоня Лобо описание сорта и фото

Яблоня Лобо описание сорта и фото

Сорт яблок Лобо: характеристика и фото, техника посадки деревьев и подготовка почвы. Преимущества сорта яблок Лобо - лучший зимний сорт с отличным вкусом

Яблоня Китайка золотая ранняя описание сорта

Яблоня Китайка золотая ранняя описание сорта

Яблоня золотая Китайка: ранний сорт. Вкус яблок, использование в кулинарии. Выращивание Китайки: обрезка, полив. Яблоня Китайка как элемент декора сада

Яблоня Медуница: фото и описание сорта

Яблоня Медуница: фото и описание сорта

Сорт яблони Медуница характеристика с фото. Описание вида яблоня Медуница зимняя, особенности селекции. Лучший летний сорт для садов Урала и Подмосковья

Яблоки Фуджи: фото и описание сорта

Яблоки Фуджи: фото и описание сорта

Яблоки Фуджи фото и описание сорта: калорийность и вкусовые качества. Как правильно собрать урожай, советы садоводов по хранению яблок Фуджи на зиму

Сорта яблонь для Урала: описание и фото

Сорта яблонь для Урала: описание и фото

Яблони сорта для Урала с фото. Лучшие сорта яблонь для выращивания в северных областях: характеристики и отзывы садоводов. Летние, осенние и зимние сорта

Яблоня Гала: описание сорта и отзывы садоводов

Яблоня Гала: описание сорта и отзывы садоводов

Яблоки Гала и их виды: описание сортов с фото. Отзывы садоводов о преимуществах и качествах сорта. Яблоня Гала - поздний осенний сорт для Подмосковья

Сорта яблонь для Подмосковья

Сорта яблонь для Подмосковья

Сорта яблони для Подмосковья, их особенности и характеристика с фотографиями. Зимнеспелые, осенние и летние сорта яблонь для подмосковья с комментариями

Яблоня Богатырь: фото и описание сорта

Яблоня Богатырь: фото и описание сорта

Сорт яблок Богатырь: особенности уходи и отзывы садоводов. Яблоня Богатырь фото и описание сорта, преимущества и недостатки отзывы садоводов

Яблоня Белый налив или папировка: описание сорта

Яблоня Белый налив или папировка: описание сорта

Сорт яблок Белый налив подробная характеристика с фотографиями и описанием. Особенности и полезные свойства яблок сорта Белый налив. Применение в готовке

Сорт яблок Розовый жемчуг: описание и фото

Сорт яблок Розовый жемчуг: описание и фото

Яблоня Розовый жемчуг, характеристика и фото, особенности ухода за деревом. Яблоки Розовый жемчуг, необычный цвет мякоти и запах, период созревания

Колоновидная яблоня. Все от выбора сорта до сбора урожая

Колоновидная яблоня. Все от выбора сорта до сбора урожая

Посадка и уход за колоновидными яблонями в Подмосковье. Названия сортов для выращивания в московской области с фотографиями, отзывами и описанием

Сорта яблонь фото с названием и описанием

Сорта яблонь фото с названием и описанием

Летние, осенние и зимние сорта яблонь с подробным описанием и фотографиями. Карликовые сорта яблонь с фотографиями, их описанием. Особенности ухода.