Готовим наливку из черноплодной рябины
Наливка из черноплодной рябины ценится не только за особый вкус и аромат, но и поможет нормализовать давление, а также укрепить иммунитет в зимнее время. Я поделюсь лучшими рецептами и расскажу как приготовить полезный и вкусный напиток из аронии.

Черноплодная рябина идеально подходит для приготовления наливки. Напиток получается насыщенным, ароматным и очень вкусным. Для того, чтобы наливка получилась сладкой важно собирать ягоду после первых морозов. В этот период плоды накапливают максимум сахара.
Существует множество различных способов приготовления наливок и настоек из черной рябины, но я отобрала три лучших рецепта, которые мы и рассмотрим.
Наливка из черной рябины с вишневыми листьями
Такой вариант наливки отлично подходит женщинам, так как она получается не слишком крепкой, и довольно сладкой на вкус. Многие считают этот напиток ликером, но у меня рецепт подписан как слабоалкогольная наливка.
Для приготовления понадобится:
- 250 гр. рябины;
- 50 гр. листьев вишни;
- 800 гр. сахара;
- литр воды;
- 500 мл водки;
- 2 чайные ложки лимонной кислоты.
Чтобы приготовить наливку нужно промыть плоды и листья, ягоды перебрать, отложив испорченные. Все это поместить в эмалированную посуду.
Теперь можно ягоды и листья залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 10 минут. После первой проварки можно насыпать сахар, кислоту.

Полученную смесь нужно хорошенько перемешать, и прокипятить еще 15 минут. Теперь отвар нужно остудить, и отфильтровать, пропустив через сито.
Наливка практически готова. Добавляем водку или спирт, разведенный в пропорциях до 40 градусов. Полученный напиток разливаем по бутылкам, и оставляем "отдохнуть" на 14-15 дней.
Наливка черноплодная "Из ста листьев"
Приготовление этого напитка интересно тем, что необходимо собрать точное количество листьев разных растений. Многообразие используемых компонентов позволяет сделать наливку очень насыщенной и ароматной.
Для приготовления потребуется собрать следующие ингредиенты:
- по 33 вишневых, смородиновых, малиновых листа;
- 250 гр. рябины черноплодной;
- 200 гр. сахара;
- пол литра водки;
- 800 мл воды;
- чайная ложка лимонной кислоты.
Приготовление начинаем с промывания ягод, сразу перебираем и выбрасываем испорченные. Плоды и листья помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем водой. Томим полчаса на медленном огне (2-3 деление на плите).
Готовую смесь фильтруем через крупнозернистый дуршлаг. Листья выбрасываем, а ягоды возвращаем в кастрюлю.
Теперь добавляем сахар, лимонную кислоту, перемешиваем. Помещаем снова на плиту томиться 10-15 минут, помешиваем до полного растворения ингредиентов.

Наливка практически готова. Теперь ее нужно остудить и добавить водку.
Переливаем напиток в трехлитровые банки, и оставляем настаиваться на не менее чем 14 дней.
После настаивания нужно хорошо профильтровать, особенно если планируется долгое хранение. В таком случае можно использовать 3-4 слоя марли, или женские колготки на 30-40 дэн. После фильтрации разливаем по удобным емкостям с крышками. Я использую бутылки от коньяка с деревянной пробкой.
Настойка из черной смородины на спирту
Этот рецепт самый простой, и позволяет сохранить максимальную полезность ягод, поскольку при приготовлении наливки не нужно кипячение. Компонентов понадобится всего три:
- плоды черноплодки;
- сахар;
- 60% спирт.
Приготовление начинаем с промывания и отбора испорченных плодов. Посуду для настойки нужно выбрать так, чтобы ягоды занимали не более 3/4 объема.
Теперь можно добавить сахарный песок, чтобы ягода пустила сок. Добавляем примерно десятую часть сахара от объема рябины. Тару закрываем плотной крышкой, и оставляем настояться на 5 дней.

Если тара заполнена на 3/4, спиртом можно заполнять ее доверху, если нет, то его количество алкоголя рассчитайте как 1/4 от объема ягод. Теперь нужно настоять ягоду в течение месяца в прохладном месте.
В процессе настаивания плоды выделят сок, который смешается со спиртом. Эту жидкость нужно слить в отдельную емкость. После чего покрыть плоды сахаром в том же количестве (1/10 от количества ягод).
Снова оставляем ягоды на 5 дней. За это время сахар растворится и получится сироп. Его нужно смешать с первым слитым настоем.
Ягоды отжимаем через марлю, в ту же емкость. Жмых выкидываем. Готовую наливку фильтруем через несколько слоев марли, и разливаем по бутылкам. Перед употреблением она должна постоять еще 1-2 месяца.
В процессе настаивания можно добавить немного коры дуба, чтобы придать напитку коньячный привкус.
Напитки из черноплодной рябины получаются очень вкусными и ароматными, они полезны для иммунитета и организма в целом, а также позволяют нормализовать давление при гипертонии и гипотонии.
Будьте здоровы! Дарья Сергеевна Черенкова, садовод
Поделиться статьей
Темы публикации
Комментарии
Не дайте бане сгнить! Читайте, что обязательно делать после мытья
Сушка бани после мытья: как высушить парную, чем протирать пол, проветривание. Чем быстро сушить баню. Льняное масло для пола в бане, как использовать
До 100 огурцов с метра грядки - новая методика выращивания в траншеях
Как посадить и вырастить огурцы в траншеях. Посев семян огурцов в ящики и пересадка в горшки. Что делать, чтобы максимально укрепить корни рассады
5 стилей оформления цветника из роз которые поражают своей красотой
Как посадить розы в саду: 5 стилей цветника. Обустройство клумб и бордюра из роз. Деревенский стиль посадки роз, особенности вертикального выращивания
Большинство болезней отступят, если есть пшено каждый день
Пшено - польза при заболеваниях сердца, проблемах с давлением, камнях в почках. Пшено для похудения и от изжоги. Противопоказания к применению пшена
Удобряя смородину по этой методике можно собрать невероятный урожай
Чем подкормить черную смородину для лучшей урожайности. Сухая подкормка и растворы для удобрения для смородины. Быстрый способ подкормить смородину
Гусеница уничтожает капусту - поможет то, что есть дома у каждого
Как использовать зубную пасту и зубной порошок, чтобы защитить капусту от вредителей. Рецепт приготовления народного средства от насекомых на капусте.
Часто болит голова - это опасно! Читай что пропить, чтобы выздороветь
Народные средства от головной боли, головокружений. Что есть на завтрак для очистки сосудов мозга. Как приготовить чесночное масло от головных болей
Нет урожая в теплице - устала почва, нужно срочно восстанавливать
Что делать, чтобы почва в теплице не уставала. Какая подкормка нужна для восстановления почвы. Что посадить, чтобы земля не уставала, уход за почвой
Подкорми растения обычной касторкой и будешь в шоке от цветения
Рецепт приготовления подкормки с касторовым маслом для комнатных и садовых растений. Как использовать касторку в качестве удобрения для цветов
Мазь из меда и горчицы снимет даже самую сильную боль в суставах
Рецепт народного средства от боли в суставах. Болят суставы - как вылечить народными методами. Как правильно использовать мазь с медоом и горчицей
Раскрыт секрет подкормки гладиолусов! Такого цветения вы еще не видели
Подкормка гладиолусов в 7 этапов по стадиям развития. Стимулируем цветение гладиолусов подкормкой. Чем удобрять гладиолус после цветения, перед зимой
Плодовые деревья не дают урожая - 5 способов заставить их плодоносить
Что делать если деревья не дают урожая. 5 способов заставить деревья плодоносить: перетяжка, кольцевание, разведение прищипывание, методика Коломийца
Соль и масло помогут навсегда избавиться от болей в шее
Готовим массажное масло от остеохондроза. Как приготовить и применять средство от остеохондроза, сколько раз использовать, как долго делать массаж
Домашняя наливка 4х4 - готовится быстро, просто и очень вкусно
Быстрая наливка из любых ягод 4х4 - очень простой и вкусный напиток средней крепости. Рецепт наливки 4 на 4, что можно добавить, как настаивать
Искусственная спаржа на самом деле натуральна и полезна для организма
Что такое искусственная спаржа и как ее делают. Польза и вред соевой спаржи, противопоказания при заболеваниях. Как едят спаржу из сои, рецепт салата
Органические подкормки помогут избавиться от химии в огороде
Какие органические удобрения использовать в саду и огороде, чтобы вырастить отличный урожай без химии. Как сделать подкормку из коровяка, золы, опилок
Превратите простой салат в шедевр - подайте его в виде фруктов
Приготовление простых салатов с эффектной и я яркой подачей в виде фруктов. Рецепты салатов Арбузная долька, Новогодний ананас, Виноградная гроздь
Вянет и не цветет орхидея - срочно меняйте субстрат и пересаживайте
Как пересаживать фаленопсис, зачем это нужно делать. Пересадка орхидей при заболеваниях, поражении вредителями. Как определить, что пора менять горшок
Подкормите эти деревья и кустарники осенью - иначе лишитесь урожая
Чем подкормить плодовые деревья и кустарники осенью для лучшей урожайности. Осенняя подкормка яблонь и груш, смородины и крыжовника, сливы и вишни
Яркие и вкусные салаты-цветы - лучшее украшение праздничного стола
Яркие салаты в виде цветов - оригинальные блюда для украшения праздничного стола. Рецепты приготовления салатов Сирень, Мимоза, Подсолнух, Черная роза