Рецепт быстрого маринада помидор "За сутки"


Отличная острая закуска к праздничному столу и не только, хорошая альтернатива традиционным маринованным овощам, которая готовится очень быстро - за одни сутки.

Рецепт - Рецепт быстрого маринада помидор "За сутки"
Рецепт - Рецепт быстрого маринада помидор "За сутки"

Рецепт

Время приготовления: 00:40
Порций: 7

  1. Помидоры (лучше твердых сортов, типа «сливок», с плотной мякотью) - 2,5 кг.
  2. Чеснок - 2 шт.
  3. Сахар - 1 стакан
  4. Соль - 0,5 стакан
  5. Уксус 9% - 0,5 стакан
  6. Зелень - 1 шт.
  7. Красный горький перец - 1 шт.

Способ приготовления

Готовим маринованные помидоры без шкурки
Готовим маринованные помидоры без шкурки

  1. Помидоры промойте, затем бланшируйте в кипятке 3 минуты.
  2. Кипяток сцедите и быстро залейте помидоры холодной водой. Эта процедура нужна для того, чтобы легче было снять с помидоров кожицу.
  3. Помидоры без шкурки уложите в подходящие по объему банки, пересыпать слои мелко покрошенной зеленью и давленым чесноком.
  4. Чтобы были острее, можно добавить горький перец, порезав его кольцами.
  5. Готовьте маринад из горячей воды и оставшихся ингредиентов (воды добавить "на глаз", маринад должен быть достаточно соленым - пробуйте на вкус), залейте им помидоры.
  6. Через сутки помидоры готовы.

Как видите, приготовить оригинальную и быструю закуску совсем не сложно, это не займет много времени, а результат вы и ваши гости непременно оцените по достоинству.

Темы публикации

Поделиться статьей

Комментарии

Написать комментарий

Чтобы оставлять комментарии, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.