Ликер из черной смородины в домашних условиях


Ликер из черной смородины в домашних условиях готовиться очень просто. Вкус напитка ничем не отличается от готового магазинного продукта, а употреблять его можно даже в медицинских целях для борьбы с простудой.

Рецепт - Ликер из черной смородины в домашних условиях
Рецепт - Ликер из черной смородины в домашних условиях

Рецепт

Время приготовления: 24:00
Порций: 5

  1. Смородина черная - 1 кг.
  2. Листья смородины - 10 шт.
  3. Водка - 0,5 л.
  4. Сахар - 0,75 кг.
  5. Вода - 3 стакан

Способ приготовления

  1. Перебрать ягоды и удалить плодоножки, хорошо промыть;
  2. Сложить смородину в стеклянную емкость так, чтобы плоды занимали не более трех четвертей объема;
  3. Вскипятить воду и охладить, промыть ею листья и сложить их в банку с ягодами;
  4. Добавить водку или разведенный спирт, жидкость должна покрывать ягоды и листья;
  5. Накрыть горлышко емкости капроновой крышкой и настаивать 1,5 месяца;
  6. Процедить содержимое банки через марлю или ватный фильтр;
  7. Приготовить сироп: разбавить сахар в теплой воде и соединить с получившимся ликером, хорошо перемешать и разлить в бутылки для хранения;
  8. Дать напитку настояться еще 1,5 месяца.

Ликер из смородины в домашних условиях получается густым и ароматным. Его можно использовать не только как напиток, но и добавлять в выпечку в качестве начинки. Сладкий ликер с шоколадными конфетами станет хитом праздничного стола.

Темы публикации

Поделиться статьей

Комментарии

Написать комментарий

Чтобы оставлять комментарии, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.